Tomat Alice dream

Minst fem frön

Alice’s Dream är en öppet pollinerad (heirloom) tomatsort med ursprung i en korsning av äldre sorter (bl.a. Blue Gold och annan indigo-typ) och finns i olika frökataloger som en samlarsort med ovanliga färger och smak. Den är inte alltid lätt att hitta i vanliga butiker.

?? Växtsätt & odling
• Växtsätt: Indeterminant – plantorna växer länge och kan bli höga (~1,7–2 m eller mer), så stöd (påle/bur) behövs.
• Bladtyp: Vanlig (regular) bladform.
• Skördeperiod: Medeltidig till sen; cirka 75–80 dagar från utplantering till skörd enligt frökataloger, men vissa odlingsguider beskriver längre perioder beroende på klimat.
• Odling: Starta frön inomhus 6–8 veckor före utplantering i varmt, soligt läge och väldränerad jord. Regelbunden vattning och stöd behövs.

?? Fruktens egenskaper
• Färg: Flera källor beskriver frukterna som tvåfärgade/anthocyaninrika med gul/orange grundton och röda eller mörka (blå/svarta) skuldror eller strimmor.
• Form & storlek: Medium till stor beefsteak-tomat som kan väga runt 200–400 g per frukt.
• Köttighet: Fruktköttet är fylligt, saftigt och kan vara tvåfärgat inuti.
• Smak: Söt och komplex, ofta beskriven som mild med citrus- eller jordiga undertoner och låg syra.
• Transport & lagring: Skalet är relativt tunt – tomaterna är bäst färska och inte optimala för lång transport.

??? Användning

Alice’s Dream är främst en salladstomat eller skivet färsk på smörgåsar och i råa rätter där dess smak och färg kan uppskattas.

?? Egenskaper & odlingserfarenheter
• Produktivitet: Ofta bra skörd över säsongen om plantan är väl omhändertagen.
• Klimat: Trivs i soligt klimat och värme – skydd kan behövas i kallare miljöer.
• Sällsynt/samlarsort: Fröer är inte alltid enkelt att hitta i vanliga frökataloger och ses som en lite mer ovanlig tomat.