Solleröärt är en lokal ärt odlad på Sollerön i Dalarna. Ursprunget är osäkert men det sägs att den förts in i Sverige av kapucinermunkar, en gren av franciskanorden.
Ärtan är stor och mild i smaken, lite gulare än andra typer av gråärtor.
Den är mångsidig och kan ätas i alla stadier, som sockerärt, baljor kan kokas lätt och ätas med smör som släpärter. De gröna ärtorna kan spritas och ätas som lätt kokta. De mogna torra ärtorna kan kokas och användas till soppa eller röror som tex hummus.

Plantan blir ca 2 meter hög och ger rikligt med skörd.

Dessa fröer är skördade på min egen gård. Jag testar grobarheten på alla mina frösorter varje höst. De är öppet pollinerade.
Se gärna mina andra auktioner. Samfraktar.
Handlar du för över 150kr från mig bjuder jag på frakten.
En portion är 10st fröer.

Fascinationen för det som växer och vilken enorm kraft det finns i varje litet frö är det som driver mig i min odlarglädje. Jag har odlat så länge jag kan minnas och tagit eget frö i nästan lika många år.