Mark Wilcox: Chiligaraget - Från frö till hotsauce
Natur&Kultur, 2018
ISBN: 978-91-27-15327-1

"Chili går att odla i köksfönstret, på balkongen eller i växthuset - hela vägen från snällt fruktiga till galet superheta. I boken ges svar på alla frågor som kan dyka upp för nybörjaren och den som vill odla för husbehov: Vilka sorter ska man satsa på, hur sköter man om dem bäst, hur tar man egna frön och hur övervintrar man plantor? Med hjälp av beprövade konserveringstekninger tas skörden om hand: torkning, rökning, syrning och inläggning skapar lång hållbarhet och ger fantastiska smaker. Ett 20-tal verkligt användbara sorter som Jalapeño, Scotch Bonnet och Hungarian Hot Wax presenteras närmare med allt från specifika odlingstips till hur man bäst använder dem i matlagning"

Häftad, 140sidor
Vikt utan emballage: 525 gram