Hemkonservering av Esselte, 1945

En modern handbok i konservering av bär, frukt och grönsaker, utgiven av Esselte. Boken är den elfte upplagan, 436-500:e tusendet, med en totalupplaga på 1/2 miljon exemplar. Den innehåller praktiska råd och recept för olika konserveringsmetoder som syltning, saftning, geléberedning, hermetisk inkokning, rökonservering, mos- och marmeladberedning, ättiksinläggningar, salting och torkning. Boken är illustrerad med svartvita bilder och färgbilder som visar konserverade produkter och serveringsförslag.