Grunderna som varje konditor måste kunna.

Boken är en omfattande guide/läromedel med fokus på för konditori, som täcker råvaror, metoder och recept.

Den är avsedd för alla som vill lära sig grunderna inom konditoriyrket.

Kokböcker

Kurslitteratur - läromedel för :
Bagare , konditorer och restaurang- och livsmedelsprogram