Inkognito: A Carnival of Spies in Venice är ett brädspel.

Varje agent i Inkognito ska genomföra sitt uppdrag med hjälp av sin partner. Det finns dock ett problem. I början av spelet vet spelarna inte vilka uppdrag de ska utföra.

I ett normalt spel med fyra spelare kontrollerar varje spelare en agent. De fyra agenterna är allierade i par.

Lord Fiddlebottom och Colonel Bubble är alltid i lag mot Agent X och Madame Zsa Zsa.

Varje agent representeras av fyra figurer som är långa, korta, feta respektive smala. Bara en av de fyra är den riktiga agenten. De andra tre är spioner som används för att förvirra motståndarna.

I varje tur i spelet har man som spelare tre möjliga handlingar. Det handlar om att flytta sin figur mot de andra figurerna och genom en rad slutledningar lista ut vem som är vem och vad det är figurerna försöker att uppnå.