Inulin 500g

Inulinpulver, oöppnat paket från bulk. 500g

100 % rent inulinpulver från cikoriarötter, ett premiumlösligt fiber som ger över 85 g fiber per 100 g, samt kan användas på flera olika sätt vid matlagning och bakning.

Inulin är en kostfiber som kommer från filtrerade och renade cikoriarötter. Det är en fiber som matsmältningen inte kan lösa upp, vilket betyder att den passerar oförändrad genom magen och tunntarmen. Detta underlättar andra livsmedels passage genom kroppen. Den har också ett antal kulinariska användningsområden och kan till och med läggas till i smoothies eller shakes för att göra dem krämiga och söta.

Inulin tillhör en klass av kostfibrer som kallas fruktaner och är en del av en större grupp av naturligt förekommande polysackarider. Den finns i ett antal livsmedel, inklusive många baljväxter och grönsaker. Vid matlagning kan den användas för att bevara fukt i kakor och kex och används också som bindemedel. Den har en neutral smak med en subtil sötma, vilket innebär att du till och med kan använda den som ett milt sötningsmedel i smoothies.