Katherine Khodorowsky och Olivier de Loisy: Choklad Fakta historia, passion
Allabeta Anamma 2005
Inbunden bok med halvstyva pärmar
En bok omfattande 255 sidor och synnerligen rikt illustrerad.
Bokens författare är en av Frankrikes främsta chokladexperter och medlem av den franska chokladakademin. och har i många år arbetat med utveckling av chokladtillverkningen.
En bok i mycket hög kvalitet och med synnerligen vackra och trevliga bilder och text som ger en uttömmande information om choklad.