Arctic Norrbotten a la carte, av Erik Hornmalm (redaktör)

Kokbok i den så populära à la carte-serien. Underbara recept, fantastiska bilder, text på både svenska och engelska.

Under vintern kommer Norrbottens kök också till liv. Turisterna älskar de exklusiva livsmedelsprodukterna och råvarorna, som är rena hälsokostprodukter jämfört med de industriellt producerade råvaror som vanligtvis finns i stormarknaderna. Alla aktiviteter och äventyr förtjänar att följas eller åtföljas av en högkvalitativ matupplevelse som i sin tur bidrar till att skapa ett oförglömligt besök. Oavsett om måltiden serveras på en gourmetrestaurang i staden eller i en stuga i naturen, tillagas rätten med det bästa som Norrbotten har att erbjuda.

”En sanning som gäller än, är att god mat smakar ännu bättre utomhus. Om platsen dessutom är vacker, blir den kulinariska upplevelsen än större. I Norrbotten finns det verkligen mycket av både välsmakande mat och vackra matplatser. Det är en av orsakerna varför vi ville producera en bok om
norrbottnisk mat och natur. En annan orsak är att många helt enkelt frågat, om vi inte kan göra en ny mat- och bildbok från Norrbotten. Det är klart vi kan. Resultat, Norrbotten à la carte, har ni nu i era händer. Boken är vår tredje i vår A la carte serie från norra Sverige.

Under ett helt år har vi rest kors och tvärs i Norrbotten. Med båt har vi färdats runt i hela Norrbottens fantastiska skärgård - från Haparanda till Piteå. Med bil har vi kört upp- och nedför älvdalarna och till fots har vi upplevt fjällvärlden. Vi har t.ex. besökt Jokkmokks marknad, varit på renskiljning i fjällen, trålat löja, vittjat laxfällor, halstrat sik i Kukkolaforsen och vi har träffat hundratals norrbottningar runtom i länet. Överallt har vi blivit mottagna med stor generositet och gästvänlighet. Dörrarna har varit vidöppna, god mat har dukats fram och sovplats har ordnats.”

Den inbundna boken (kartonnage) i förlagets dekorerade pärmar är helt ny och i nyskick. Den är mycket rikligt illustrerad med läckra fotografier i färg, dels på de omskrivna maträtterna, dels miljöbilder från de omskrivna platserna i Norrbotten.

Dimensioner och utgivningsdata:

Höjd/bredd ca 267/268 mm
Ryggbredd ca 15 mm
Vikt ca 860 gram
Sidantal 106
Redaktör Erik Hornmalm
Förlag Bokförlaget Prisma
Utgivningsår 2009
Språk svenska och engelska (parallelltext)
ISBN 978-952-5290-89-9

Porto: Skickas i ett registrerat och försäkrat paket med Schenker som kostar 73 kr. Tänk på att det normalt tar ca 1-3 arbetsdagar för ett paket med Schenker inom landet. Boken kommer att bli väl emballerad. Sampackar gärna om du vinner flera auktioner.

Betalning: VÄNLIGEN BETALA INOM 2 DAGAR EFTER AVSLUTAD AUKTION!