70-talets Mat. Från Flygande Jacob till Hawaiikassler - Ingelson mfl

Ingen period i den svenska mathistorien är lika älskad och hatad som sjuttiotalet. Den ena mer märkvärdiga rätten än den andra uppstod i vakuumet efter husmans­kosten och i spåren av det mer utbredda resandet. Curry, banan och ananas skulle blandas in varhelst det gick och med klassiker som Flygande Jacob och Hawaiikassler är det få som undkommit att ta del av detta vårt moderna matkulturarv.

Men vilka var alla dessa rätter? Och var de så dumma egentligen? Räkcocktail, fondue och plankstek är vi ju många som fortfarande äter med förtjusning.

I denna bok presenterar kockarna Annika Ingelson och Carl Ehrenkrona det bästa ur det svenska sjuttiotalets kök, och hur dessa rätter, med lite hjälp, kan få fortsätta att vara matklassiker.

Boken bjuder även på smakprov ur tidens kokböcker och inte minst tidningen Allt om mat. En längre inledande text placerar det svenska decenniets kulinariska särprägel i sitt sammanhang.

Inbunden bok i fint beg skick. Se bild. 140 sid.

Märk väl att en begagnad bok kan vara namnad. Jag går inte
igenom alla böcker för att kolla detta. Är det jätteviktigt för dig att köpa en
onamnad bok så hör av dig. Vill du ha annat fraktbolag säg bara till. Märk väl
att då kan frakten bli dyrare än det som anges i annonsen. Jag tar inte ansvar
för Postens slarv. Samfraktar givetvis. Se mina andra annonser. Jag accepterar
även avhämtning av varan.