Små spanska munsbitar tapas

Inbunden kokbok med spanska tapas recept. Författare: Margareta Schildt-Landgren, Anette Odelberg

Tapas är spanska och betyder ”täcka över”. I Spanien går man ofta via någon bar hem från jobbet. Där dricker man ett glas sherry, öl eller vin med tilltugg. Från början täckte man över glaset med en skiva skinka eller bröd för att hålla flugorna borta. Tapas!

Numera har tapasrätterna utvecklats och ofta bjuder man många små rätter som tillsammans blir en hel måltid. Ett trevligt och lätt sätt att umgås. I boken finns både väldigt enkla recept och en del som kräver lite mer tålamod. Låt dig inspireras och bjud hem vännerna på en riktig Tapaskväll.