Matglädje av Eja Nilsson, 1982

Det här är en bok om matglädje för alla som i likhet med författaren tycker om att arbeta i ett kök, att läsa om mat och att bjuda till fest. Här finns idéer från när och fjärran, från resor och invandrargrannar, från vänner och bekanta samt från Ejas eget kök. Matglädje är tänkt som en inspiration för vardagsmat, men vill också stimulera till stora, glada kalas utan alltför dryga kostnader och arbete. Recepten bygger främst på ingredienser som är vanliga i vårt dagliga matlagande. Kyckling, köttfärs, fisk, gröna rätter och hembakat bröd kan bli en fullträff med lite extra kryddning, en ovanlig kombination av råvaror, nya grönsaker eller en marinad. Eja Nilsson har skrivit om mat i många år och är bl.a. matskribent i Svenska Dagbladet. ISBN 9129556104.