BRÖD från när & fjärran

BRÖD från när & fjärran, av Magnus Magnusson, Birgitta Persdotter och Marie Törnblom

Sverige har det bredaste brödutbudet i världen - över 400 sorter, de flesta med mycket gamla anor. Våra bröd berättar en flertusenårig historia. Varför äter vi till exempel tunnbröd i Norrland och kavring i Skåne? Käckebröd, är det typiskt svenskt? Är det skillnad på mjöl och mjöl?

Bröd från när & fjärran bjuder på såväl traditionella svenska bröd, i alla dess former och smaker, som bröd som under senare år berikat det svenska brödutbudet. De flesta börd är enkla att baka, några kräver mer tid. En del gräddas på spisen, andra kokas, de allra flesta bakas i ugn. Till många av recepten ges tips om olika utbakningar, smaksättningar och vad som är extra gott tillsammans med just det brödet. Vissa bröd behöver mogna i några dagar, andra ska ätas nygräddade och ljumma.

Att knåda, forma och grädda deg till ljuvligt doftande bröd är sinnligt, lustfyllt och rogivande. Finns det något mer välkomnande och hemtrevligt än doften av nybakat bröd? Denna bok vill förmedla glädjen i att bjuda på bröd med historia.

Den inbundna boken (kartonnage) med förlagets dekorerade skyddsomslag är helt ny och i nyskick. Boken är mycket rikligt illustrerad med härliga fotografier i färg.

Dimensioner och utgivningsdata:

Höjd/bredd ca 240/202 mm
Ryggbredd ca 33 mm
Vikt ca 1250 gram
Sidantal 288
Författare Magnus Magnusson, Birgitta Persdotter och Marie Törnblom
Förlag Grenadine bokförelag
Utgivningsår 2012
Språk svenska
ISBN 91-86287-34-4

Porto: Skickas i ett registrerat paket med Schenker som kostar 73 kr. Tänk på att det normalt tar ca 1-3 arbetsdagar för ett paket med Schenker inom landet. Boken kommer att bli väl emballerad. Sampackar gärna om du vinner flera auktioner.

Betalning: VÄNLIGEN BETALA INOM 2 DAGAR EFTER AVSLUTAD AUKTION!