Boken "Maten som botar" av Per Ove Lind utforskar hur rätt kost kan ge kroppen de bästa förutsättningarna för ett långt och hälsosamt liv. Den beskriver hur man kan förebygga vanliga folksjukdomar som högt blodtryck, cancer och hjärt- och kärlsjukdomar genom att utnyttja matens läkande krafter.