Laga gott med olivolja innehåller många recept med den rena friska smak som är så typisk för Medelhavsmat, men här finns även recept från Nordafrika och Nord- och Sydamerika. Laga gott med olivolja är uppdelad i åtta kapitel: Smaksatta oljor, vinägrer, pastor och inläggningar, soppor och förrätter, fisk och skaldjursrätter, kötträtter, grönsaksrätter, sallader, pasta och ris, pizzor, matbröd och kakor. ISBN 91-518-2618-8.