Hej!

Välkommen till våra auktioner. Vi har Traderabetalning. .

Vinner du flera auktioner ändrar vi till samfraktsporto direkt efter

auktionsslut

Vi sampackar givetvis.

Tänk på att man kan skicka ganska många böcker för 54:- i porto Försäkrat och spårbart.

Lycka till!

Escoffier Georges Auguste (1846-1935)

Escoffiers Stora Kokbok I & II

Inb. 360 + 374 sid. Del II namnad på första sidan. Mycket fint skick, verkar i det närmaste oanvända!

Granskad av M. Henri Allard, köksmästare på Operakällaren, Stockholm.

Del 1: Smörgåsrätter, frukost- och lunchrätter av ägg, soppor, såser, fiskrätter och fågelrätter.

Del 2: Kötträtter, Marinader och saltlake, Gratinering, Panader, kveneller, färser och fyllningar,
Grönsaksrätter, garnityr och sallader, Svamprätter, Mellanrätter, Efterrätter och bakverk, Drycker.

Åhlen & Åkerlunds Förlag 1927-29

Vikt: 1600g