Mat är mer än mat, av Rune Kalf-Hansen

Rune Kalf-Hansen är uppvuxen utanför Köpenhamn. Han utbildade sig till kock i Danmark och arbetade bland annat på en fiskrestaurang i Skagen. Han drev tillsammans med sin hustru Carina Kalf-Hansens Matateljé i Gamla Filmstaden i Solna. Numera driver Rune Kalf-Hansen tillsammans med sin son, Fabian Kalf-Hansen, restaurangerna Kalf & Hansen på Södermalm och Kungsholmen i Stockholm. Hans kokbok Mat är mer än mat är en klassiker.

Rune Kalf-Hansen är en av Sveriges mest välkända matprofiler och en kreativ ambassadör för ekologiska råvaror och matlagning som följer årets skiftningar. Han har skrivit flera kokböcker

Rune Kalf-Hansen har drivit matateljé och restaurang, han har propagerat för närodlat och ekologiskt i TV, han är ledande i den svenska i Slow Food-rörelsen och framträder landet runt
med föreställningar som kombinerar matlagning med underhållning.

Den inbundna boken (klotband) i förlagets dekorerade, linneklädda pärmar med infälld bild på främre pärmen är helt ny och i mycket nära nyskick. Boken är rikligt illustrerad med härliga fotografier i färg.

Dimensioner och utgivningsdata:

Höjd/bredd ca 250/210 mm
Ryggbredd ca 27 mm
Vikt ca 1360 gram
Sidantal 334
Författare Rune Kalf-Hansen
Förlag Tidens förlag
Språk svenska
Utgivningsår 1995
ISBN 91-550-4152-3

Porto: Skickas i ett registrerat och försäkrat paket med Schenker som kostar 73 kr. Tänk på att det normalt tar ca 1-3 arbetsdagar för ett paket med Schenker inom landet. Boken kommer att bli väl emballerad. Sampackar gärna om du vinner flera auktioner.

Betalning: VÄNLIGEN BETALA INOM 2 DAGAR EFTER AVSLUTAD AUKTION!