Mandolinjärn med utbytbara blad

En mångsidig mandolinskivare består vanligtvis av: En huvudram med ett skivblad: Används för att skära grönsaker i tunna skivor, med direkt tjockleksjustering.

Extra reservblad: För olika användningsområden som julienne eller våffel-/skrinklingsskärningar.

Mathållare: Ett vitt/transparent lock för att hålla grönsaker eller frukt för att förhindra skärskador under användning.