Brödform i Gjutjärn med lock från Crucible Cookware

Gjutjärn har överlägsen värmeledning och fördelar värmen för konsekvent bakning.
Fördelar värmen för konsekvent bakning, och har ett tungt lock som fångar ånga som uppstår medan brödet gräddas. Ånga är till hjälp för att undvika att utsidan på limpan sätter sig före brödet reser sig, torkar ut eller gräddas för fort. Man vill naturligtvis inte bränna toppen medan man väntar på att mitten av brödet ska gräddas!

Genom att sakta ner skorpbildningen hjälper ånga brödet att resa sig snabbt utan begränsningen av en styv skorpa när det sätts in i ugnen, kallas ”oven spring”, vilket håller den yttre skorpan tunn och krispig snarare än seg, och låter brödet utveckla en djup brun färg utan att brännas.

Diameter: 24,5 cm
Längd inklusive handtag: 30 cm
Bredd: 16 cm
Djup på basen: 6,7 cm
Djup på locket: 8 cm
Höjd med locket på: 14,7 cm
Kapacitet: 2,7 liter - för degar innehållande upp till ca 500 gram mjöl.
Vikt: 4,56 kg

/* Se även våra andra produkter i vår Tradera-shop, klicka länken under ”Om säljaren”. Vid köp av fler produkter vid samma tillfälle får du mycket bättre fraktpris med samfrakt. */