30 stycken sättlökar Estniska potatislök (potato onions)

Lökarna du får ser ut som på huvudbilden. Från varje lök växer det upp ett bo med 3–5 lökar i varierande storlek, vilket visas på bild 2 som representerar en genomsnittlig skörd. Du kan naturligtvis äta de större och återplantera de mindre.

Antal: 30 stycken sättlökar Estniska potatislök (potato onions)

OBSERVERA: Eftersom jag säljer både frön, plantor och lökar är beskrivningen densamma för alla.

Potatislök är en sorts flerårig lök som förökar sig i kluster (liksom schalottenlök). De är mindre än vanliga lökar, men deras fördelar är att de är lättare att odla och kan lagras mycket längre inomhus – upp till ett år, enligt min erfarenhet. Potatislök var populär i nordamerikanska trädgårdar, i nordöstra Europa och i Ryssland, men föll till slut i glömska, troligen för att de inte kunde skördas mekaniskt.

När ryska gammeltrogna (staroverer) flydde till Estland undan tsarens förföljelser på 1600-talet, och senare även undan bolsjevikernas förföljelser, tog de med sig sina lökar. Gemenskapen bosatte sig främst längs stränderna av sjön Peipus, där de än idag bevarar sina traditioner och har ett betydligt större antal församlingar än någon annanstans i världen. Det är på dessa platser som denna lök med stora kluster och intensiv smak har selekterats. Den är av medeltidig typ och är härdig upp till växtzon 7. I genomsnitt består klustren av 4 potatislökar. Denna sort är motståndskraftig mot mjöldagg.

Om du utgår från frö räcker det med att plantera dem en gång och sedan spara några av de erhållna potatislökarna för att återplantera dem nästa år. Under sitt första år, med få undantag, kommer fröna att växa till en enda lök. Skörda dem när blasten vissnar, låt dem torka ett tag och förvara dem inomhus i rumstemperatur under vintern. Du kan äta de större lökarna och återplantera de mindre på våren. Generellt gäller att om du planterar större lökar kommer de att föröka sig till ett kluster med många mindre lökar. Om du planterar mindre lökar kommer de att föröka sig till ett kluster med färre men större lökar.

Om du vill producera frön ska du plantera lökarna mycket tidigt: då är det mycket mer troligt att de blommar. Många sorter av potatislök blommar väldigt sällan (om du ens kan hitta dem!), så de kan endast förökas genom att återplantera lökarna. Denna sort kan även förökas med frö, vilket gör det möjligt att snabbt skapa en stor lökodling.

Om du inte vill ha blommor och frön bör du undvika att lämna dem i jorden under vintern eller att plantera dem alltför tidigt; återplantera dem i stället under senvåren, när växterna inte längre drabbas av temperatursvängningar (som är den främsta faktorn till blomning). Om någon lök ändå skulle gå i frö av andra skäl (vattenstress etc.) kan du klippa av blomstjälkarna och äta dem som salladslök. Att klippa bort blommorna gör att växterna kan koncentrera mer energi på lökarna. Tänk på att ju senare du planterar lökarna, desto mindre är risken att de går i blom. För en snabb groning av löken kan du blötlägga den i ljummet vatten (35 grader) i en halvtimme före utplantering.

Fröna kan drivas upp på en plats skyddad från frost. Du kan så dem inomhus ett par veckor före de sista frostnätterna för att sedan flytta ut dem, eller, om du vill chansa lite, kan du så dem 4–6 veckor före frosten för att på så sätt ha kraftigare plantor när de, i samband med 14–16 timmars dagsljus, börjar bilda lök.

Personligen rekommenderar jag att beskära plantorna som drivits upp från frö så att de hålls på en höjd av cirka 7 centimeter. Detta för att främja att de blir kraftigare, eftersom de annars, särskilt under vintern, kan växa sig för gängliga.

Om man alltid förökar potatislök vegetativt (utan sådd) tenderar de på lång sikt att samla på sig "virus". Det är bäst att inte låta dem stå på samma plats i mer än 5 år. Både i förebyggande och botande syfte kan du, innan du planterar lökarna, doppa dem i en lösning av vatten/vinäger eller vatten/ammoniak (10/1), alternativt i vatten och aska (från rent trä). Ungefär vart tionde år (när du märker att de tappar i storlek) räcker det med att börja om från frö för att helt "rensa" potatislökarna.

Observera: För den som köper frön och inte lökar gäller att eftersom dessa potatislökar odlas genom öppen pollinering (även om de hålls åtskilda från andra) kan man bara garantera moderskapet för denna art. Fadern kan också vara av en annan löksort eller en schalottenlök. I värsta fall kan det växa upp en lök som inte bildar ett kluster under det andra året (du kan alltid äta upp den) eller så kan det uppstå en ny sort av potatislök som skiljer sig från de andra.