Jägarens kokbok av Gert Klötzke, Torsten Mörner, Lars Paulsson

Jägarens kokbok är den första boken i sitt slag som beskriver hela hanteringen av vilt, från det att djuret skjuts tills det hamnar på middagsbordet. Boken innehåller instruktioner för flåning, styckning och tillagning av viltkött från olika djur som älg, rådjur, vildsvin, björn, bäver, hare och fågel. Den innehåller även recept på olika viltbaserade rätter. Rikt illustrerad med instruktiva bilder av hög kvalitet.