Glass – fruktglass, gräddglass, sorbet, cassata, glassdrink, parfait

Glass – fruktglass, gräddglass, sorbet, cassata, glassdrink, parfait, av Fernanda Gosetti

En svalkande granita på färsk fruktsaft, en parfait len av äggulor och grädde, en läskande drink med grapefruktsorbet och vitt vin, en smakrik kaffeglassbomb - när det gäller glass är variationsmöjligheterna otaliga.

Här presenteras 232 förföriska läckerheter att laga själv - med eller utan glassmaskin. Recepten sträcker sig från vaniljglass rätt och slätt till Omelette soufflée Surprise, där det frysta innanmätet omges av ett lager varm, ljust gyllengul maräng.

Den inbundna boken (linneklotband) med förlagets dekorerade skyddsomslag är helt ny och ganska nära nyskick. Det laminerade omslaget har en del krympränder och på bakre pärmryggen finns det en liten reva och ett märke på pärmkanten. Boken är rikligt illustrerad med läckra fotografier i färg samt fina, äldre svartvita reproduktioner av äldre glassdekorer.

Dimensioner och utgivningsdata:

Höjd/bredd ca 277/207 mm
Ryggbredd ca 24 mm
Vikt ca 1020 gram
Sidantal 191
Författare Fernanda Gosetti
Förlag Forum
Utgivningsår 1989
Språk svenska
ISBN 91-37-09743-1

Porto: Skickas i ett registrerat paket med Schenker som kostar 73 kr. Tänk på att det normalt tar ca 1-3 arbetsdagar för ett paket med Schenker inom landet. Boken kommer att bli väl emballerad. Sampackar gärna om du vinner flera auktioner.

Betalning: VÄNLIGEN BETALA INOM 2 DYGN EFTER AVSLUTAD AUKTION!