Sweet! – Desserter och sötsaker av Roy Fares – Förlagsny bok!

Sweet! – Desserter och sötsaker, av Roy Fares

Det är lätt att förstå varför han blev Årets konditor häromåret, Roy Fares. Han kan sina sötsaker. Med fantasi och finess trollar han fram vidunderligt vackra bakverk som smakar himmelskt. Men vi vanliga dödliga kan minsann också använda hans recept - det vet inte minst alla vi som sett Roy baka godsaker i Go’kväll i SVT på lördagarna.

I Sweet! har han samlat sina femtio favoritrecept. De är uppdelade i kategorierna Middag, Fest, Kafferep och Mingel, vilket är bra vägledning när man funderar över ett gott, sött slut på olika bjudningar. Frossa i bland annat mousser lätta som luft, pigga pajer med frukt och bär och lyxiga cupcakes. Ibland är det sparsmakat och enkelt - som Nyponsoppa med mandelbiskvipinnar. Ibland överdådigt och "extra allt" - som Banana Cream Pie där kolasås, vaniljkräm, banan, kanderade nötter och grädde tronar i ett sprödbakat pajskal. Lättlagat och aningen mer avancerat i en bra balans, men alltid med tydliga smaker - både nya och överraskande likväl som trygga, kända.

Roy tar några klassiska recept ett steg längre, som den lilla spröda makronen, som här förvandlas till en hel tårta. Fylld med vaniljkräm och dekorerad med bär blir den så snygg att man faktiskt tvekar med tårtkniven i hand. På ett enkelt sätt får han till det där lilla extra - som ett crunchigt pajsmul till den silkeslena chokladmoussen, eller en chokladmättad tryffel att förgylla den välkända crème brûlén med.

Roy Fares första kokbok är full med förföriskt vackra bilder som lockar till visp och bunke. Här finns allt om hur man går tillväga för att själv få konditorklass på sina desserter.

Den inbundna boken (klotband med linneklädd rygg) i förlagets dekorerade pärmar är helt ny och i nyskick. Boken är förlagsny och oläst! Den är mycket rikligt illustrerad med läckra fotografier i färg – närgångna på de omskrivna bakverken och, nästa lika närgångna, på Roy Fares själv...

Dimensioner och utgivningsdata:

Höjd/bredd ca 265/200 mm
Ryggbredd ca 17 mm
Vikt ca 775 gram
Sidantal 135
Författare Roy Fares
Förlag Bonnier fakta bokförlag
Språk svenska
Utgivningsår 2012
ISBN 91-7424-272-0

Porto: Skickas i ett registrerat paket med DSV/Schenker. Tänk på att det normalt tar ca 1-3 arbetsdagar för ett paket med DSV/Schenker inom landet. Boken kommer att bli väl emballerad. Sampackar gärna om du vinner flera auktioner.

Betalning: VÄNLIGEN BETALA INOM 2 DYGN EFTER AVSLUTAD AUKTION!