Sparrisärt, lågväxande baljaväxt, ätbara baljor, fina blommor, 10 frön

Sparrisärt
En ettårig lågväxande växt med buskig växtsätt, ca 45 cm hög med vackra djupröda blommor och fyrkantiga, vingkantade baljor. Dess baljor är ätliga när de är späda och har en smak som påminner om sparris. Den odlas för sina baljor som kan ätas råa, kokta eller stekta, likt vanliga bönor. Blommor och groddar kan också ätas. Kan frysas in efter lätt förvällning. Skörda baljorna regelbundet medan de är späda (ca 2-3 cm långa) för bästa smak.

Sås fröna antingen inomhus i april eller direkt utomhus i maj när jorden har blivit varm. Sätt fröna på 3–4 cm djup på en solig plats med väldränerad jord. Förkultiverade plantor utplanteras när risken för frost är över.