THE RETURN OF TRADITIONAL FOOD Patricia Lysaght 2013
Fraktpris inom Sverige
PostNord Fri frakt
Mer info
Vi skickar vanligen med Postnord. Enstaka större paket skickas med Schenker eller DHL.
JAG VÄLJER FRAKTSÄTT.
All frakt är fri inom Sverige!
Undrar du över något ring: Haldins Hylla 070-6914777.
MVH
Mia
Alla betalningar granskas av Tradera för din säkerhet.
1/0
Beskrivning
SE BILDER FÖR MER INFORMATION.THE RETURN OF TRADITIONAL FOOD International Ethnological Food Research Conference 2012:
red: Patricia Lysaght
Media-Tryck 2013.
Häftad i gott skick, mindre bruksspår och ett veck.
313 sidor.
Strongly interdisciplinary in content, the papers in this volume deal with various aspects of the return to popularity of traditional food, from the re-articulation of goat-cheese making in Jämtland, Sweden, to the reinvention of Cinnamon Bread as a commodity under the influence of tourism in Brazil. They also focus on the New Nordic Kitchen with its emphasis on fresh, seasonal, local and regional produce, and on tradition as a basis for innovation and creativity in the kitchen. The current accent on the uniqueness of place and the characteristic qualities it imparts to produce, the impact of specific EU agricultural protection schemes on perceptions of regional products and foodstuffs, the commercialisation of revitalised food traditions in different part of the world, and the role of traditional foodways in the immigrant process, are also dealt with in this volume.
OBS! FRAKTEN INGÅR I PRISET!
Jag skickar främst med DHL eller Postnord.
Det är köparens ansvar att ha rätt adressuppgifter.
Som köpare har du 14 dagars ångerrätt enligt lag när du köper från mig.
Vid retur är det du som köpare som står för frakten och jag återbetalar pengarna inom 30 dagar. Detta betyder att du som köpare kan känna en trygghet när du köper varor från mig, då du som köpare har rätten att ångra ditt köp om varan inte uppfyller de förväntningar du hade på den när du genomförde köpet.
