Måltidsakademiens årsbok 2001 – Kommunikativa måltider del II

Ett praktverk vackert inbunden. Måltidsakademien grundades den 19 oktober 2000 med syftet att främja forskning kring och utveckling av måltiden ur ett helhetsperspektiv.

Andra delen av boken innehåller 'Fest på gång. Menyer längs fjällturismens anrika vandringsleder' av Ingrid Nilsson. Kulturhistoria om bl a fjällturism och fjällstationer i Lappland, Jämtland och Dalarna kryddat med ett stort antal recept. Avslutas med en menyöversikt och receptregister.

Varje år publicerar Måltidsakademien Årets Svenska Måltidslitteratur, som förutom en presentation av publicerad litteratur innehåller verksamhetsberättelse för Måltidsakademien, information om forskningsprojekt samt artiklar om mat och dryck.

Den inbundna boken (rött linneklotband med guldtryck) med förlagets dekorerade skyddsomslag är helt ny och i mycket nära nyskick. Boken är mycket rikligt illustrerad med spännande fotografier och reproduktioner i färg och svartvitt.

Dimensioner och utgivningsdata:

Höjd/bredd ca 300/250 mm
Ryggbredd ca 35 mm
Vikt ca 2500 gram
Sidantal 237
Författare Ingrid Nilsson
Förlag Färgspelet förlag/Måltidsakademien
Språk svenska
Utgivningsår 2000
ISBN 91-973594-3-2

Porto: Skickas i ett registrerat paket med Schenker som kostar 78 kr. Tänk på att det normalt tar ca 1-3 arbetsdagar för ett paket med Schenker inom landet. Boken kommer att bli väl emballerad. Sampackar gärna om du vinner flera auktioner.

Betalning: VÄNLIGEN BETALA INOM 2 DAGAR EFTER AVSLUTAD AUKTION!